Việc thiết kế bếp nhà hàng là cực kỳ quan trọng. Bởi lẽ nó không chỉ đảm bảo tính thẩm mỹ mà còn giúp tăng hiệu quả làm việc. Vậy cần bố trí và thiết kế như thế nào? Hãy cùng tham khảo bài viết dưới đây để có câu trả lời cho việc bố trí bếp nhà hàng.
Thiết kế bếp nhà hàng
Cách thiết kế bếp nhà hàng có không gian tiết kiệm
Dù diện tích của nhà hàng lớn hay bé thì bếp cũng cần phải đảm bảo đầy đủ các thiết bị quan trọng. Với không gian khiêm tốn thì bạn nên sắp xếp các khu sơ chế, khu chế biến và khu xuất hàng theo một dây chuyền.
Điều này sẽ đảm bảo được cách sắp xếp tối ưu nhưng vẫn chế biến theo quy trình một cách hiệu quả. Dẫu vậy, trong trường hợp này bếp cũng sẽ không đáp ứng được số lượng món ăn quá nhiều.
Cách thiết kế bếp nhà hàng theo kiểu phân khu
Bếp nhà hàng có thể chia ra thành mỗi khu riêng biệt đặt dọc theo tường. Kiểu thiết kế này sẽ đảm bảo tính thẩm mỹ và hiệu quả làm việc từng khu rất tốt.
Ngoài ra, bếp phân khu có thể đáp ứng được lượng khách hàng lớn, chế biến được nhiều dạng thức ăn đa dạng. Tuy nhiên, kiểu phân khu như vậy chỉ áp dụng cho bếp có không gian lớn.
Tham khảo bài viết: Lưu ý khi thiết kế bếp nhà hàng tại Hà Nội
Cách thiết kế bếp nhà hàng theo kiểu ốc đảo
Loại thiết kế bếp nhà hàng này hiện nay được sử dụng phổ biến nhất. Các loại bếp Á, bếp Âu, lò nướng,… sẽ được bố trí tại chính giữa theo một trật tự nhất định.
Các khu vực xung quanh sẽ sắp xếp sát với tường bao. Như vậy vừa đảm bảo được tính khoa học trong bố trí mà lại vừa có tính thẩm mỹ cao. Tuy nhiên, tương tự với cách thiết kế phân khu, nhược điểm của thiết kế ốc đảo là cần diện tích bếp rộng hoặc vừa.
Lưu ý khi thiết kế bếp nhà hàng tại Hà Nội
Với mỗi kiểu thiết kế bếp đều sẽ có những ưu và nhược điểm khác nhau. Do đó, bạn cần cân nhắc chính xác nhu cầu sử dụng cũng như diện tích của bếp để đưa ra lựa chọn phù hợp. Ví dụ như bếp có diện tích khiêm tốn thì không nên chọn kiểu phân khu bởi không đảm bảo được diện tích di chuyển thậm chí còn làm giảm hiệu suất làm việc.
Lưu ý khi thiết kế bếp nhà hàng
Trên đây là một vài mẫu thiết kế bếp nhà hàng hiện nay. Hy vọng bài viết đã giúp bạn đưa ra được quyết định thiết kế và bố trí bếp hiệu quả.
Liên hệ ngay để nhận được tư vấn và có được mức giá tốt nhất:
Hotline: 097.573.6565 & 0947.573.825.
Địa chỉ: Khu Đô Thị Xuân Phương – Nam Từ Liêm – Hà Nội.